Бренд Шеф

Евгений Саргаев

Знакомьтесь наш Мастер Шеф — Евгений Саргаев @sargaev_chef

Евгений, помимо шеф повара и идейного вдохновителя компании, является ее основателем и совладельцем. За плечами нашего шефа сотни выездных мероприятий, разработанных индивидуальных меню и проведенных мастер классов, работа с гостями за шеф тейблом и открытие, в качестве консалтинга, многих проектов по всему Крыму. Но кейтеринг безусловно является приоритетным и наиболее интересным направлением деятельности нашего Шефа.

1 место в международном конкурсе Crimean Chefs Battle 2019

Проиграть видео

Разработка меню, обучение персонала и запуск ресторанов и гастро проектов.

Компания Restorator-inc, в тесном сотрудничестве с Евгением, проводит запуск проектов и контроль работы после запуска, предоставляющий следующие опции и возможности:

разработку концепции проекта
составление и проработку меню проекта
подбор и обучение персонала
оформление необходимой рабочей документации
поиск и отбор качественных поставщиков
обеспечение стандартов Роспотребнадзора
курирование проектов после запуска